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达能迎接新一轮食品革命,进一步挖掘植系饮品的巨大潜力

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  • 2018-11-05 14:00:42
  • 中国食品网小编
  • 阅读(417)
  • 来源:中国食品代理网

人们健康意识的提高不仅仅是因为人们生活水平的提高,而且还与市场中不断涌现出的健康食品有关。近年来,市场中不断出现的植系健康饮品因为其自身的营养价值一直受到众多消费者的关注,同时,人们对健康的看法得到了进一步的塑造。

近年来,健康饮食、植物产品和流行乳制品呈现出极大的增长前景,正在一步步塑造消费者对健康的最新看法。健康饮食趋势,在现在及未来仍长期受市场宠爱。

法国食品巨头达能在未来几年将重点放在如何促进增长,承诺到2025年将其在乳制品行业的地位与植物增长潜力相结合,使其工厂业务规模扩大3倍,将其全球植物产品销售额从19亿美元增加到57亿美元。

植物饮品

植物饮品

达能董事长兼首席执行官Emmanuel Faber表示,公司看到了植系为代表的健康趋势,将以“独特地定位”迎接新一轮食品革命,进一步挖掘植系趋势的巨大潜力,并加速植物饮料、酸奶等健康类别的发展。

植系乳制品替代,市场热度高

在一篇名为《食品成分世界》的文章中,作者Moira Hilliam指出,以植物为基础的乳制品替代的继续活跃,反映出消费者在健康、可持续性和道德方面日益增长的兴趣。

越来越多的植系饮品出现并受到市场追崇,特别表现在乳制品饮料、酸奶、冷冻甜点和冰淇淋等品类中。比如在乳制品替代市场中,植物饮品长期是特别受益者。根据Innova Market Insights的消费者调查,截至2017年底,大约三分之一的美国消费者增加了对植物性牛奶/酸奶的消费量。

从另一个角度来看,在产品的配料标签中,越来越多的非大豆植物成分包括大米、燕麦和大麦等谷物出现,还有坚果如杏仁、榛子、核桃的增加,以及椰子及更多种子选择。

植系趋势,在市场中的表现愈加明显。

达能收购White Wave,联手可持续

“我们正在开发以健康为核心、以目标为导向的品牌组合,以此作为推动消费的催化剂。增长战略侧重于价值创新以应对市场上最新趋势,尤其是年轻一代的多种需求。“

2017年4月,达能完成了对有机生产商White wave的收购。根据合并协议,两家公司在北美合并了以Danone Wave为名的业务。旨在通过可持续农业创造经济、社会价值,并培育自然生态系统的健康食品。

达能植物饮品

达能植系饮品

此次收购,展示了达能和White wave在发现消费者趋势和追求更健康可持续饮食方面所具有的领导者能力。 “我很高兴完成了对White Wave的收购”,达能首席执行官Emmanuel Faber表示,“达能和White Wave在以健康为重点品类的领先地位将推动营养革命,并加速达能2020年的增长之旅。”

2018年,新合并的业务部门Danone Wave宣布,它正在扩建其基于植物的饮料生产业务,在位于弗吉尼亚州的美国工厂投资高达6000万美元。

最新业绩创新低,计划增长4%-5%

达能在10月中旬公布了2018年第三季度业绩,第三季度销售额同比增长1.4%。令人惋惜的是这是10多年来最差的业绩增长,达能股价在财报发布后大跌 4.4%。

究其差强人意的原因,一是摩洛哥市场的消费者抵制,二是达能在中国经历12个月的快速增长后,由于婴儿配方奶粉市场的动态环境变化,其短期销售正在收缩。

不过,结合全球和本地优势,达能表示已准备抓住中期盈利增长新机会,战略定位于关注不断变化的生活方式和人口老龄化需求。达能将100%可持续循环愿景融入Waters品牌作为消费者参与的催化剂,推动持续盈利增长。同时,加强对价值创新的关注。

达能表示,它正朝着蛋白质成本节约计划迈出坚实的步伐,计划到2020年节省11亿美元。另外,达能设立目标到2020年实现销售增长率加速至4%-5%,这包括对专类营养品的销售增长率超过5%;Essential Dairy&Plant-based的销售额增长率达到4%至5%。

达能关于对发展道路的进一步探索表示,市场环境千变万化,市场机遇稍纵即逝,在此之际,不断地对运营模式进行探究成企业发展的重中之重。未来还有很长的路要走。

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